Je tiens à remercier oum mouncif rayane pour cette fameuse recette .c'est un succés  http://surmatable.over-blog.com
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Pour la recette j'ai fait  copier/coller:

 

ingrédients:


1 verre eau tiède (200ml)
1 verre farine
2 cas levure boulangère

1 cas sucre
2 cas huile

1 cac sel

farine pour ramasser (400g + ou -)


préparation:


mélanger les 4 premiers ingrédients ( secs d’abords, puis verser l’eau)

laisser reposer 15mns.
ajouter l'huile et le sel, et mélanger.

 

finir avec la farine jusqu'à obtention d'une pâte ferme et qui ne se colle pas.
partager en 2 boules et laisser reposer 10mns.

abaisser avec la paume de la main à 1cm d’épaisseur, en parsemant une petite poignée de semoule moyenne dessus.
couvrir d’un torchon propre, et laissez lever 45mns dans un endroit tiède.
cuire au four.

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