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Voici une recette de baghrir trés rapide que j'ai réalisée.

 

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Ingrédients:

3 verres de semoule fine
4 verres d'eau tiède
2 paquets de levure chimique
une pincée de sel
préparation:
Mettre tous les ingrédients dans un blender pendant 30 secondes voir 1 minute.
Pendant ce temps, mettre une poêle à chauffer à feu vif, huiler celle-ci à l'aide d'un essuie tout trempé dans de l'huile.

Lorsque celle-ci est très chaude,
verser une quantité de pâte et tourner afin de la répartir dans la
poêle. Remettre sur le feu et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit
cuite sur le dessus de la crêpe. Surtout, ne pas retourner !

Laisser reposer 2 minutes.

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