Aujourd'hui , je vous présente ma recette de croquets.

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Ingrédients

6 oeufs
200 à 250g de sucre
250 ml d'huile
1 verre à eau de maizéna
2 sachets de levure
vanille+zeste de citron
farine

préparation


Dans une terrine mettre les oeufs + le sucre , bien mélanger .
Ajouter l'huile, et tout en mélangeant ajouter la maizéna ,la vanille+le zeste de citron et à la fin ramasser avec la farine jusqu'à obtention d'une pate manéable.
Etaler la pate jusqu'à  2cm d'épaisseur . A l'aide d'un emporte pièces découper des formes de galettes ,badigeonner la surface avec 1 jaune d'oeuf ,mélangé avec 1 càc de miel ,et faire cuire au four .
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