Bonjour tout le monde. Aujord'hui, je vous propose cette galette qu'on peut déguster avec un bon verre de lait caillé ou petit lait ou bien avec une  tasse de café au lait bien chaud.

 

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Ingrédients:

 

3 mesures  de semoule moyenne( 1 mesure = 250g)

1/2 mesure d'huiled'olive+ huile de table

sel

eau pour mouiller

 

Préparation:

 

Dans une gas3a, mettre la semoule + l'huile+le sel ,bien sabler le tout. Mouiller progressivement avec l'eau jusqu'à obtention d'une pate qui se tient et qu'on peut former en une boule. Aplatir la boule en un cercle de 2 cm d' épaisseur. Mettre sur un plateau spécial ( tadjine)  préchauffé et faire cuire. la cuisson se fait sur les 2 cotés.

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