images-copie-1.jpgAlors, voici une délicieuse recette de gratin facile et rapide qu'on peut réaliser avec ces deux légumes ou simplement avec des pdt.

 

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et pour cela on aura besoin de:

 

1kg de pomme de terre coupées en rondelles et cuites à la vapeur

1kg de chou fleur cuit à la vapeur

200g de  viande hachée

1 oignon

1 tomate râpée

1 feuille de laurier

1 branche de thym

sel , poivre noir

1 càs  de concentré de tomate

 

sauce blanche:

1/2 L de lait

2oeufs

40g de beurre

2 càs de farine ou maïzena

2portions de fromage

sel

poivre noir

noix de muscade râpée

une càs de persil

mettre le lait dans une casserole, ajouter les oeufs battus, le fromage, le beurre  la farine, les épices et le persil. Porter sur feu

moyen et remuer juste le temps que le beurre fonde.

 

préparation:

 

Commencer par préparer la viande en mettant un peu d'huile dans une poêle. Laisser chauffer et y mettre l'oignon coupé très petits. Laisser cuire quelques minutes puis ajouter la viande, la tomate râpée, le concentré de tomate, la feuille de laurier et le thym. Couvrir et laisser cuire jusqu'à évaporation de tout  l'eau.

Dans un plat allant au four, mettre une couche de pdt, une couche de viande, une couche de chou fleur et continuer jusqu'à la fin de l'opération puis courir avec la sauce blanche, parsemer  du fromage râpé et faire cuire au four préchauffé.

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Ici c'est avec pdt,  chou fleur et viande hachée.

 

Et voici le gratin de pomme de terre et viande hachée.

 

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