poulet au riz
04 déc. 2010Bonjour tout le monde. Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de poulet avec du riz , facile et légère.
Ingrédients:
du riz cuit dans l'eau salée
quelques morceaux de poulet
ail + 1 à 2 oignons
1 tomate bien mure, rapée
1 poivron coupé en petits dés
l'huile
cumin, poivre noir, sel
1 feuille de laurier+ 1 branche de thym
Préparation:
Dans une cocotte, faire revenir dans l'huie, l'oignon avec les morceaux de poulet + l'ail + le sel et les épices , remuer de temps à autre. Mouiller avec une petite tasse d'eau , couvrir et laisser cuire.
D'autre part, dans une poèle, faire revenir les oignons coupés en lamelles dans un peu d'huile , ajouter le poivron ,la tomate, la feuille de laurier et le thym. saler , poivrer et laisser cuire sur un feu doux. aprés cuisson ajouter le riz , laisser mijoter quelques minutes .
aprés cuisson du poulet, le faire rotir dans un bain d'huile trés chaude(dans une poèle). passer la sauce du poulet dans le mixeur et c'est pret .
BON APPETIT